Carta dei vini

Valdobbiadene
Prosecco Superiore
DOCG Brut

Colore: giallo paglierino con perlage fine e persistente con spuma cremosa.
Profumo: all’olfatto spiccano sentori fruttati di pesca bianca, pera, mela e richiama, floreali di rosa, agrumi, acacia fiore di vite.
Sapore: si presenta asciutto e sapido di grande armonia ed eleganza, privo di spigolosità.

VITIGNO:
Glera raccolta manuale

ZONA DI PRODUZIONE:
Ripidi vigneti collinari situati a 200 / 400 metri s.l.m. in comune di Valdobbiadene, resa 135 Q.li/HA

SPUMANTIZZAZIONE:
Metodo Charmat 50 gg

RESIDUO ZUCCHERINO:
7 g/l

GRADAZIONE ALCOLICA:
11,5% vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Servire alla temperatura di 6 - 8° C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ottimo con antipasti, crostacei e piatti di pesce pregiati

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