Carta dei vini

Vino Bianco Frizzante
a Rifermentazione in Bottiglia

Colore: giallo paglierino con perlage fine e persistente, con spuma cremosa.
Profumo: all’olfatto richiama la frutta matura, fiori di campo, crosta di pane e lievito.
Sapore: si presenta secco asciutto di buona sapidità e privo di spigolosità.

VITIGNO:
Glera raccolta manuale

ZONA DI PRODUZIONE:
Ripidi vigneti collinari situati a 200 / 300 metri s.l.m. in comune di Valdobbiadene, resa 150 Q.li/HA

SPUMANTIZZAZIONE:
Rifermentazione in bottiglia dai 3 ai 8 mesi senza sboccatura del lievito

RESIDUO ZUCCHERINO:
0 g/l

GRADAZIONE ALCOLICA:
11% vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Servire alla temperatura di 6 - 8° C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ottimo come aperitivo e a tutto pasto

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